近日

陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會

公示第二季“陜西非遺好物”名單

略陽罐罐茶制作技藝以

濃郁的秦巴飲食文化特色強(qiáng)勢突圍

與漢中三件非遺精品共同出圈

讓這碗煮沸千年的

“羌韻茶香”

再獲省級認(rèn)證

成為略陽非遺走向

更廣闊舞臺的亮眼注腳

在陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會公示第二季“陜西非遺好物”評選結(jié)果中，生漆冰裂梅涂裝傳統(tǒng)弓、“春山里”羌編多功能收納茶臺、略陽罐罐茶、信一牛肉干成功入選，為漢中非遺傳承與發(fā)展再添亮色。

略陽罐罐茶

是氐、羌民族流傳下來的

一種古老的傳統(tǒng)飲食

距今已有上千年的傳承歷史

略陽罐罐茶

作為我縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃

不僅做法講究、風(fēng)味獨(dú)特

而且有保健提神之功效

經(jīng)妙手烹制以款待遠(yuǎn)方貴客

常被作為一種

表示恭敬和友好的上乘禮遇

罐罐茶出爐上桌后

把各種配料

放入盛好罐罐茶的碗中

再把核桃餅掰下一小塊

用它將配料攪拌均勻

然后再用核桃餅撈出配菜，就著吃

一口下去

你就能嘗到

被茶水浸泡后的配料不同的味道

有茶的清香

有豆腐、臘肉搭配的嫩滑

伴著茶味的雞蛋香

還有被藿香浸過的核桃仁

其中百味，令人流連

營養(yǎng)豐富，清火袪寒

防暑降溫

一年四季皆可食用

茶香裊裊邀君至，共品千年煙火味！

這個(gè)夏天

不妨走進(jìn)略陽的晨光里

讓一罐煮沸的茶香浸潤舌尖

在煙火氣里品到歲月沉淀的溫暖

我們在略陽等你